Na Ceasa do Rio Grande do Sul, o valor do agrião sofreu um aumento significativo de 33,6% em apenas uma semana. O preço do molho saltou de R$ 1,25 em 30 de junho para R$ 1,67 em 7 de julho.
Esse crescimento no preço é atribuído à diminuição da oferta do produto. As temperaturas mais baixas, acompanhadas por dias nublados, impactaram negativamente o desenvolvimento da planta e atrasaram o processo de colheita.
A principal região produtora de agrião comercializado no entreposto é a Metropolitana de Porto Alegre, com destaque para o município de Viamão.
No monitoramento realizado pela Ceasa/RS, que inclui 35 itens semanalmente, observou-se que 16 produtos mantiveram preços estáveis, enquanto 14 passaram a custar mais e cinco tiveram redução nos valores. O agrião se destacou como o único item com aumento notável durante esse período.
Além disso, a pesquisa revelou um movimento maior no mercado no início do mês. A análise indica que o pagamento de salários eleva temporariamente a demanda por hortigranjeiros, resultando em pequenas variações nos preços.
