Durante a 49ª edição da Expointer, o Pavilhão da Agricultura Familiar contará com a participação de 509 expositores oriundos de diversas localidades do Rio Grande do Sul. O evento acontece entre os dias 29 de agosto e 6 de setembro, no Parque Estadual de Exposições Assis Brasil, localizado em Esteio, na Região Metropolitana.
Os visitantes poderão encontrar uma variedade de produtos, incluindo queijos, embutidos, doces, geleias, pães e erva-mate. Também haverá espaço dedicado ao artesanato rural, além de plantas e flores.
Nesta edição, uma das principais inovações será a introdução de novas categorias no concurso de produtos do Pavilhão. Serão avaliados itens como melado batido, doce cremoso de figo, erva-mate e os queijos autoral e artesanal serrano.
A extensionista rural Bruna Bresolin afirma que o concurso não apenas reconhece os produtos vencedores, mas também fornece aos participantes dados valiosos para aprimorar suas produções.
“Todos os agricultores que participam do concurso recebem um retorno com as notas alcançadas nos diferentes quesitos, assim como uma avaliação descritiva feita pelo grupo de jurados. A partir dessas informações, eles têm subsídios para identificar aspectos que podem ser aprimorados e trabalhar na melhoria contínua dos produtos”, explica a extensionista.
Outro atrativo do Pavilhão da Agricultura Familiar será a área dedicada à gastronomia. Sete cozinhas estarão à disposição para oferecer pratos típicos e preparações que refletem a culinária regional e caseira na praça de alimentação.
“Além dos alimentos das agroindústrias, teremos artesanato rural, plantas e flores, além dos espaços de gastronomia. É uma oportunidade para conhecer essa diversidade reunida em um mesmo local”, destaca Bruna.
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